MENU DU JOUR
Entrées
Velouté de butternut au curry, châtaigne, coppa & stracciatella
Maquereau, pomme à l’huile, pickles & moutarde à l’ancienne
Plats
Caillette Ardechoise, mousseline de panais et legumes anciens
Pressé de tête de veau (+3€)
Dos de lieu noir, risotto fregola Sarda, basilic, ail confit & œuf de truite
Desserts
Crème brulée vanille de Madasgascar
Notre poire Belle-Hélène
Figue rôtie & pêche de vigne, crumble & fromage blanc
Assortiments de fromages de la fromagerie du parc
ENTRÉE+PLAT+DESSERT
ENTRÉE/PLAT OU
PLAT/DESSERT
CHEZ ROSA
Le restaurant chez rosa est une ode à la gastronomie traditionnelle héritée
De nos grands mères, où chaque plat est une symphonie de goûts délicats et
De techniques culinaires raffinées.
Cuisine de saison
A base de produits
Sourcés localement
Privatisation
Professionnel ou
Particulier, chez rosa se
Privatise pour vos
Événements
Vente à Emporter
La bonne cuisine de chez
Rosa à déguster chez
Vous ou au bureau
